Кофе в зёрнах свежей обжарки, сорта из разных уголков кофейного пояса
Кофе, в котором каждый глоток рассказывает свою историю
Кофе свежей обжарки с доставкой по Ставрополю и России. Моносорта, авторские бленды из 100% арабики, сбалансированные смеси арабики и робусты. Эфиопия, Бразилия, Колумбия, Китай, Танзания и другие страны. Проверенные спешелти лоты.
Кофе свежей обжарки
Бразилия Серрадо
Во вкусе: жёлтое яблоко, орехи, карамель
Бразилия Серрадо
Во вкусе: жареные орехи, карамель, тёмный шоколад. Тонкий помол
Бразилия Серрадо
Во вкусе: жареные орехи, нуга, тёмный шоколад
Эфиопия Иргачефф
Во вкусе: цветы, цитрусовые, черный чай
Наборы кофе
Бразилия, Серрадо, 100% арабика
Бразилия, Индия
Набор с разными соотношениями арабики и робусты – 3 упаковки по 250 гр.
Фильтр-кофе
Бразилия, Серрадо
Во вкусе: жёлтые фрукты, орехи, шоколад
Эфиопия, Иргачефф
Во вкусе: апельсин, жасмин, черный чай
Подробнее о нас от первого лица
Попробуйте все вкусы
Monkey Forest - это молодой бренд на российском кофейном рынке, который уже успел обрести большое количество поклонников и ценителей, желающих собрать всю коллекцию обезьян.
Именно обезьяна стала главным героем бренда, поскольку ареал ее обитания тесно связан с широкой географией произрастания кофе. Во многих странах обезьяна считается священным, сакральным животным и ее образ стал достойным символом нашего любимого кофе.
Кофе с обезьянками - спешелти линия из элитных сортов лучшего кофе, авторские купажи арабики и робусты из Колумбии, Эфиопии, Индии, Бразилии.
Современные технологии обжарки
Для обжарки кофе Monkey Forest используется ростер последнего поколения «Typhoon PRIME» - одна из самых технологичных современных станций для обжарки кофе. Основное отличие и главное преимущество ростера - инфракрасные горелки, которые позволяют достичь более равномерной обжарки кофейных зерен.
На производстве обжаривается кофе с оценкой от 82 баллов по шкале Q Grade System, это зерно класса specialty. После обжарки кофе погружается в дестонер. Это нужно, чтобы отобрать посторонние предметы и дефектные зерна, которые встречаются даже в самом дорогом и качественном зерне, и получить в результате продукт наивысшего качества
Гарантии стабильного вкуса
Мы получаем зерно в мешках грейн-про - джутовый снаружи мешок с герметичной полиэтиленовой основой внутри и с молнией-замком. В таком мешке кофе не контактирует с окружающей средой, дольше сохраняет влагу и не подвергается развитию грибка или плесени. Мешки хранятся в помещении с постоянной влажностью и температурой, необходимой для стабильности каждой партии перед обжаркой.
Уверенность в качестве сырья
В процессе выбора зеленого зерна в первую очередь мы оцениваем качество предоставляемых нам семплов зерна от компаний-трейдеров, которые напрямую сотрудничают с локальными фермерами, кооперативами, фазендами на всей территории Кофейного пояса. Главная наша задача - определить потенциал зерна перед дальнейшей обжаркой.
Профиль каждой партии обжарки кофе Monkey Forest сохраняется и его качество пристально проверяется нашими дегустаторами - бариста, мастерами по сенсорике, которые определяют идеальный момент запуска в фасовку.
Мы создаём по-настоящему качественный натуральный кофе, не используем ароматизаторы и добавки. Все оттенки вкуса и аромата - естественные качества выбранных сортов.
Где купить
Зерновой кофе свежей обжарки Monkey Forest можно купить на маркетплейсах Озон, Вайлдбериз, Яндекс Маркет. Обратите внимание на наших обезьянок на упаковке!
В Ставрополе кофе Monkey Forest можно купить в фирменной точке продажи в Центре рядом с пунктами выдачи Озон, Яндекс Маркет, DPD и в Юго-Западной р-не в кофейне МанкиПипл.
- Ставрополь
- 50 Лет ВЛКСМ, 35 Б, кофейня Манки Пипл
- Дзержинского, 158 (БЦ Европейский)
- Кофе-аппараты Monkey Forest в Ставрополе:
- Дзержинского, 158 (БЦ Европейский)
- Льва Толстого, 3 (пункт выдачи Озон)
- Коломийцева, 40/1
- Кулакова, 10Г
- Доваторцев, дом 55А
- Шпаковская, 113
- Доваторцев, 41/1к1
- Сергея Лазо, 127 (пункт выдачи Яндекс Маркет)
